Italiensk mat er mer enn pasta og pizza! Nå har du muligheten til å utvide repertoaret. Craig Whitson gir oss første leksjon i italiensk matlaging! Craig Whitson er i denne boken akkurat så uvøren og uhøytidelig som i sine tidligere bøker. Med humor og stor fagkunnskap serverer han bruschetta, carpaccio, og fristende retter med pasta, gnocchi og risotto. I tillegg får du spennende oppskrifter på kjøttretter med både lam, svin og kylling, samt fiskeoppskrifter og egne kapitler om grønnsaker og salater. Aldri et måltid uten “den søte finale”! Selvfølgelig får du Craigs beste oppskrifter på Tiramisú og panna cotta! Alt tilberedt på italiensk vis, – enkelt og smakfullt.
Al dente: grunnkurs i italiensk mat
