de Buyer – Mineral B wok 28 cm stål

Beskrivelse

Mineral B wokpannen på 28 cm fra De Buyer er en eksepsjonell kombinasjon av tradisjonelt håndverk og moderne funksjonalitet. Laget av karbonstål, bestående av 99 % jern og 1 % karbon, representerer denne woken det mest naturlige matlagingsmaterialet, elsket av kokker verden over. Karbonstålet gir pannen en letthet som er mer håndterbar enn støpejern, samtidig som det tilbyr overlegen varmeledning sammenlignet med rustfritt stål. Over tid utvikler pannen en naturlig non-stick overflate gjennom en prosess kjent som «seasoning», uten bruk av kjemikalier eller syntetiske belegg, noe som gjør den bare bedre med hver bruk.
Denne pannen er ovnssikker opptil 200°C i opptil 10 minutter, noe som gir fleksibilitet til å bruke den i ulike matlagingssituasjoner. Før første bruk må pannen forbehandles med en enkel «seasoning»-prosess: Rengjør pannen med varmt vann, tilsett omtrent 1 mm matolje og varm opp til oljen begynner å ryke, slik at bunnen blir lett brun. Deretter helles oljen ut, og pannen tørkes med et kjøkkenhåndkle. Etter denne behandlingen er pannen klar til bruk og vil tjene deg i årevis.
For å bevare wokens kvalitet bør den ikke vaskes i oppvaskmaskin. Etter bruk anbefales det å rengjøre pannen med varmt vann og tørke den grundig før lagring.
De Buyer, et anerkjent fransk selskap grunnlagt i 1830, har en lang historie med å produsere kjøkkenutstyr av høyeste kvalitet. Med base i landsbyen Le Val-d’Ajol i Vosges, tilbyr De Buyer et imponerende utvalg av rundt 3000 forskjellige produkter, inkludert kokekar laget av stål, rustfritt stål, kobber og non-stick aluminium. De er også kjent for sine mandolin-slicers, silikonformer og bakeutstyr, og oppfyller behovene til både profesjonelle kokker og entusiastiske hjemmekokker.
Et betydelig moment i selskapets historie var oppkjøpet av Marlux i 2016, en ledende produsent av pepper-, salt- og krydderkverner i Frankrike, noe som ytterligere styrket De Buyers posisjon i markedet. De Buyers produkter er kjent for sin eksepsjonelle kvalitet og pålitelighet, og foretrekkes av de som verdsetter utmerket utførelse og funksjonalitet i sitt kulinariske utstyr.