Hva skal vi ha i dag?: økologisk kokebok for barnehage, skole o

Beskrivelse

Kokeboken inneholder oppskrifter på matretter basert på økologiske råvarer for barnehager, skoler og hjem. De fleste oppskriftene er tilpasset en vanlig familiestørrelse, men har også oppgitt mengder tilpasset en barnehagegruppe. Mat for skolebarn er beregnet på 70-100 barn. Inneholder et kapittel om ernæringslære og har forslag til kostplan. Har litteraturliste.