Mauviel Sautepanne rundet platejern, Ø 28 cm

Beskrivelse

Platejern varmer hurtig opp og holder en stabil og jevn varme. Derfor har Mauviel nettopp valgt dette materialet til denne pannen, som kommer i tre størrelser. Med de har ikke selv funnet på det, tanken kom fra de franske husmødrene i Mauviels hjemby i Normandie. De fant ut at platejern er lettere enn deres tradisjonelle støpejernspanner.
Et lite starttips er å dekke bunnen med rapsolje eller en annen smaksløs oljevariant, og varme den i fem minutter. Når pannen kjøles ned og tørkes av med kjøkkenpapir, har den dannet et tynt beskyttende lag som skaper en slipp lett effekt, som kun blir bedre med tiden.