Yaxell Hana santokukniv 12,5 cm

Yaxell Hana Santoku-kniv 12,5 cm – En mester i allsidighet og skarphetYaxell Hana santokukukniv byr på det beste fra japansk knivkunst og moderne funksjonalitet. Denne kniven er spesielt utviklet for å gi optimal presisjon når du skjærer, hakker og strimler alle typer råvarer, fra grønnsaker til kjøtt og fisk. Kjernen i bladet er laget av Movax-stål, et materiale som er kjent for sin enestående skarphet og holdbarhet. Bladet er laget i tre lag, der de ytre lagene består av rustfritt stål, noe som gir kniven ekstra fleksibilitet og beskyttelse mot rust.
Med en hardhet på 58 HRC beholder kniven sin skarphet lenge, samtidig som den er enkel å vedlikeholde. Denne balansen gjør Yaxell Hana santoku-kniven ideell for både profesjonelle kokker og matlagingsentusiaster som ønsker et verktøy som kan oppfylle høye krav på kjøkkenet.
Knivens 12,5 cm lange blad gjør den perfekt til detaljerte og presise skjæreoppgaver. Det klassiske santoku-designet, som betyr «tre dyder» på japansk, viser til knivens allsidighet når det gjelder å skjære, hakke og strimle.
Håndtaket, som er laget av mørkebrunt pakkawood av høy kvalitet, er både slitesterkt og hygienisk, samtidig som det gir en naturlig trefølelse. Den åttekantede formen gir et ergonomisk og stabilt grep, noe som gjør kniven behagelig å bruke under lange arbeidsøkter på kjøkkenet. Håndlaget i Seki i Japan – et senter for japansk knivproduksjon – garanterer de høyeste kvalitetsstandarder.