Kokkekniv med et noe lengre blad som gjør den velegnet til håndtering og tranchering av kjøtt, både rått og tilberedt.Å kjøpe en japansk kjøkkenkniv fra Yaxell er mye mer enn å bare kjøpe en kniv. Det handler like mye om å kjøpe håndverkskunst med lang historie og tradisjon. Knivene fra Yaxell er kniver med historier.Materiale: SG2 Micro Carbide stål, som er omringet av 160 lag mykere stål. Håndtak i FDA-godkjent rødsvart Canvas- Micarta. Lengde: 18 cm.
Yaxell Super Gou 161 Trancherkniv 18 cm
Yaxell Gou Santokukniv Olivenslipt 16,5 cm
kr 2.157,00
Yaxell Knivsett Zen 3-del, 2 santoku og 1 skrellkniv
kr 2.818,00
Yaxell Super Gou 161 Trancherkniv 18 cm
kr 3.028,70