Denna vackra unika serie Birch 5000 MCD har en kärna av (förädlat SG2 stål) hårt MC63 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® is-härdat till en hårdhet av ca. 63 HRC. Täckt med 100 lager rostfritt stål i vacker floristisk damask design. Slipvinkel ca: 19° och eggen är slipad enligt Honbazuke metoden. Traditionellt japanskt D- format handtag av masurbjörk från finska Lappland. Livstidsgaranti på material och produktionsfel. Tillverkas till 100% i Seki, Japan. Sujihiki (trancher/filékniv) med 24 cm långt blad. En längre filékniv med sylvass skärpa och flexibilitet som fungerar både till att filea/bena ur fisk, putsa och skära tunna skivor av kött mm. Det tunna knivbladet gör att varje skär enkelt glider igenom råvaran.
Miyabi - Birch 5000 MCD brødkniv 23 cm
kr 3.119,00
Miyabi - Birch 5000 MCD gyutoh kokkekniv 24 cm
kr 4.045,00
Miyabi – Birch 5000 MCD sujihiki filétkniv 24 cm
kr 3.338,00
Brand | |
---|---|
Merchant |
4
Items sold in last hour
3
People watching this product now!
Produktnummer:
11393000199110606
Kategori: Filetkniver
Beskrivelse
About Miyabi
Oppdag Miyabi's mesterlige skjønnhet i knivverdenen hos The Smart Store. Utforsk vårt utvalg av førsteklasses japanske kniver, håndlaget med tradisjonelt håndverk og moderne teknologi. Kjøp nå for å oppleve presisjon og ytelse i hver eneste skjæring.