Zwilling Takumi brukskniv, 20 cm

TAKUMI-serien fra Zwilling er en unik kombinasjon av japansk håndverk og tysk teknologi, som imponerer når det gjelder hardhet og skarphet. Den har også det unike damaskmønsteret og hver kniv er laget i Japan. Takket være damaskmønsteret har skjærekniven en imponerende 63 HRC – som står for en spesielt høy hardhet og sjeldent oppnås for kjøkkenkniver.100 lag med førsteklasses stål og en FC 63-kjerne ble brukt til å lage dette 200 mm lange, ultraharde bladet uten å gå på kompromiss med fleksibiliteten. Den er ferdigstilt med et trippelnaglet, avrundet Micarta-håndtak (syntetisk harpiks). Alle kniver er blitt slipt av mestere i Japan for å oppnå den kvaliteten du trenger på kjøkkenet ditt.Kompakt kniv med en bladlengde på 200 mm100 lag med førsteklasses stål og en FC 63-kjerneMicarta håndtak