Zwilling Takumi japansk kokkekniv, 18 cm

TAKUMI-serien fra Zwilling er en unik kombinasjon av japansk håndverk og tysk teknologi, som imponerer når det gjelder hardhet og skarphet. Den har det unike damaskmønsteret og hver kniv er laget i Japan. På grunn av damaskmønsteret har skjærekniven en imponerende 63 HRC – som står for en spesielt høy hardhet og sjeldent oppnås for kjøkkenkniver.100 lag med førsteklasses stål og en FC 63-kjerne ble brukt for å lage dette 180 mm lange, ultraharde bladet uten å gå på kompromiss med fleksibiliteten. Den er ferdig med et trippelnaglet, avrundet Micarta-håndtak (syntetisk harpiks). Alle kniver er blitt slipt av mestere i Japan for å oppnå den kvaliteten du trenger på kjøkkenet ditt.Kompakt kniv med en bladlengde på 180 mm100 lag med førsteklasses stål og en FC 63-kjerneMicarta håndtak