Yaxell Gou Santokukniv Olivenslipt 16,5 cm

Santokukniven er med sitt høye blad meget velegnet både til grønnsaker, kjøtt og fugl. Olivenslipingen gjør at det man skjærer løsner lettere. Ordet Santoku betyr akkurat “tre formål/bruksområder”.Yaxell bærer en ekstremt tung arv på sine skuldre. Yaxell kommer nemlig fra den japanske byen Seki som ofte blir nevnt som hjertet i den utrolige japanske knivtradisjonen. Her har man produsert alt fra samuraisverd til kjøkkenkniver i snart 800 år.Materiale: SG-2 Micro Carbide (blad), Mikarta Plus (skaft).Lengde: 16,5 cm.